प्रोटीन अनेक शरीर क्रियात्मक कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए कुछ प्रोटींस एंजाइमों के रूप में कार्य करते हैं निम्नलिखित में से कोई एक ऐसा अतिरिक्त कार्य है जो प्रोटींस करते हैं-