जैवप्रौद्योगिकी के औद्योगिक उपयोग पर प्रकाश डालें।

Explanation

जैव प्रौद्योगिकी का उद्योग क्षेत्र में महत्व निम्न है-
औद्योगिक क्षेत्र में जीव प्रौद्योगिकी का बहुत ही महत्व है । इसकी मदद से अनेक प्रकार के अल्कोहल, दुग्ध उद्योग, कार्बनिक अम्लों का उत्पादन जैव प्रौद्योगिकी पर ही आधारित है। औद्योगिक स्तर पर विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं का उपयोग किया जाता है । उन जीवाणुओं की सहायता से ग्लूकोज या कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च का किण्वन होता है जिसमें विकार की उत्पत्ति होती है । विकार ही ग्लूकोज को किण्वित कर विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करता है। इस तकनीकी के मदद से प्रयुक्त यौगिकों जैसे इथेनॉल, लैक्टिक अम्ल, एसिटोन आदि का निर्माण कर सकते हैं । इसके अलावे इन्जाइम का उत्पादन, ईंधन की प्राप्ति, खनिजों का निष्कासन, प्रतिरक्षाटॉक्सिन का उत्पादन, पूरक भोजन आदि का उत्पादन कर सकते हैं प्रमुख उत्पादन निम्न है-