मत्स्य पालन क्या है? भोजन की गुणवत्ता सुधार में इसकी भूमिका बतावे।

Explanation

मत्सपालन एक उद्योग है जहां मछलियों को तालाबों में पालकर उनका बिक्री किया जाता है तथा उनका प्रसंकरण भी किया जाता है। आजकल मत्स्य पालन के लिए वैज्ञानिक विधि अपनाया जाता है।
मत्स्यकी नदियों और झीलों तथा तटीय राज्यों में रहने वाले लोगो की जीविका साधन है। जनसंख्या का बहुत बड़ा भाग मछली को आहार के रूप में प्रयोग करता है। मछली प्रोटीन का मुख्य स्त्रोत है। मछलियों के यकृत से प्राप्त तेल का औषधि के रूप में भी प्रयोग होता है। इस प्रकार मछली का भोजन के गुणवत्ता सुधार में महत्वपूर्ण भूमिका है क्योकि इसमें पौष्टिक तत्वों की अधिकता है।