मटर कुल के पौधे (फलीदार पौधे) उगाने से खेत उपजाऊ क्यों रहता है?

Explanation

इन पौधों की जड़ों में ग्रंथियाँ पायी जाती है जिनमें राइजोबियम - नामक जीवाणु पाए जाते हैं। ये जीवाणु वायुमण्डल की नाइट्रोजन को नाइट्रेट एवं नाइट्राइट में बदल कर पौधों को उपलब्ध कराते हैं, जिससे मृदा में भी इन तत्वों की मात्रा बढ़ती है एवं उत्पादन भी बढ़ता है।