ऊतक को परिभाषित कीजिए।

Explanation

अधिकांश एंजाइम विशिष्ट अवस्थाओं में अपनी सर्वोत्तम क्रियाशीलता दर्शाते हैं । इस गुण को एंजाइम इस्टता (Enzyme optima) कहते हैं।