क्वाशिओरकोर रोग के कारण, लक्षण व रोकथाम के उपाय लिखिये।

Explanation

क्वाशिओरकोर एक बीमारी है जो कि भोजन में प्रोटीन की पर्याप्त उत्त मात्रा न होने के कारण होती है, यह बीमारी ज्यादातर युवा बच्चों में होती हैं। लक्षण-इस बीमारी में बच्चे का पेट फूल जाता है, उसे भूख कम लगती है, स्वभाव चिड़चिड़ा हो जाता है, त्वचा पीली, शुष्क, काली, धब्बेदार होकर फटने लगती है। शरीर सखकर दुर्बल हो जाता है तथा आँखें कांतिहीन एवं अन्दर धंस जाती हैं।
रोकथाम के उपाय
(i) प्रोटीन की कमी के कारण यह रोग होता है इसलिए भोजन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होना चाहिए जैसे-दाल, चावल, अंडा, दूध, अनाज से बना दलिया, मूंगफली आदि।
(ii) गरीबी के कारण जिन लोगों को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन युक्त भोजन प्राप्त नहीं हो पाता है, सरकार को ऐसे लोगों व विशेषकर बच्चों को भोजन उपलब्ध करवाना चाहिए। (iii) बच्चों में बीमारी की नियमित जाँच होनी चाहिए |