pH स्केल किसे कहते हैं? स्पष्ट करो कि मुंह का pH परिवर्तन दन्तक्षय का कारण है।

Explanation

pH स्केल एक ऐसा मापक है जो अम्लता या क्षारकता के संख्यात्मक मान को प्रकट करता हैं इसका उपयोग किसी विलयन में उपस्थित हाइड्रोजन आयन की सांद्रता ज्ञात करने के लिए किया जाता है।
pH परिवर्तन के कारण दंत क्षय- दांतों का इनैमल कैल्‍सियम फॉस्फेट से बना होता है जो कि शरीर सबसे कठोर पदार्थ हाता है। यह जल में नहीं घुलता किंतु मुंह के pH का मान 5.5 से कम होने पर यह संक्षारित हो जाता है। भोजन करने के पश्चात मुंह में अवशिष्ट शर्करा एवं खाद्य पदार्थ रह जाते हैं। मुंह में उपस्थित बैक्टीरिया इनका निम्नीकरण करके अम्ल उत्पन्न करते हैं इस अम्ल से मुंह का pH कम हो जाता है। तथा दंत क्षय होता है।
मुंह साफ करने के लिए क्षारकीय दंत मंजन का उपयोग करने सेदंत क्षय को रोका जा सकता है।