पीतल एवं तांबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखनी चाहिए ?

Explanation

दही एवं खट्टे पदार्थ में अम्ल होता है| अम्ल धातुओं से अभिक्रिया करके लवण एवं हाइड्रोजन गैस बनाते हैं | अतः यदि ऐसे पदार्थ को तांबे के बर्तनों में रखा जाता है तो अम्ल की अभिक्रिया के कारण बर्तन संक्षारित हो जाएगा | साथ ही दही एवं खट्टे पदार्थ संदूषित हो सकते हैं |