बाजार से खरीदा बोतल वाला फल का रस अधिक साफ व स्वच्छ किसके प्रयोग के कारण दिखाई देता है ?

Options

A. बोतल के रस को स्ट्रेप्टोकाइनेज के प्रयोग द्वारा साफ किया जाता है।
B. बोतल के रस में लोअरिंग एजेंट्स (Lowering agents) होते
C. बोतल के रस पेक्टिनेजेज एवं प्रोटियेजेज के उपयोग द्वारा साफ किए जाते हैं।
D. इनमें से कोई नहीं।

Answer

C