निम्न में से कौन सा कथन सही है?

Options

A. पानेथ कोशिकाएं पेप्सीनोजन स्रावित करती हैं।
B. पैराइटल कोशिकाएं हाइड्रोक्लोरिक अम्ल सावित करती हैं।
C. अरजेन्टाफिन कोशिकाएं श्लेष्मा स्रावित करती हैं।
D. चीफ कोशिकाएँ गैस्ट्रिन सावित करती हैं।

Answer

B

Explanation

जठर ग्रन्थियों की पैराइटल कोशिकाएं HCI स्रावित करती हैं। HCI की उपस्थिति में पेप्सीनोजन (प्रोएन्जाइम) पेप्सिन एन्जाइम (सक्रिय रूप) में परिवर्तित हो जाता है। यह एन्जाइम आमाशय में प्रोटीन्स पर क्रिया करता है। इसलिये, यदि पैराइटल कोशिकाओं का स्रावण रोक दिया जाए, तो HCI स्रावित नहीं होगा और इस प्रकार निष्क्रिय पेप्सनोजन सक्रिय पेप्सिन में परिवर्तित नहीं होगा। जिसके फलस्वरूप, प्रोटीन्स प्रोटियोसेस व पेप्टोन्स में जल अपघटित नहीं होगी।