तेल को वसा में परिवर्तित किया जा सकता है

Options

A. जलयोजन द्वारा
B. विकार्बोक्सिलिकरण द्वारा
C. हाइड्रोजनीकरण द्वारा
D. विहाइड्रोजनीकरण द्वारा

Answer

C

Explanation

तेल असंतृप्त एस्टर होते हैं जो उत्प्रेरकीय हाइड्रोजनीकरण द्वारा संतृप्त वसा में परिवर्तित हो जाते हैं।