निम्न में सही कथन कौनसा है (से हैं)

Options

A. `D- (+) -` ग्लूकोस के दो छ: सदस्यीय चक्रीय हैमिऐसीटैल रूपों को ऐनोमर कहते है
B. सुक्रोस के जलअपघटन पर दक्षिण ध्रुवण-घूर्णक और वाम ध्रुवण-घूर्णक फ्रक्टोज प्राप्त होते हैं
C. मोनोसेकैराइडों के जलअपघटन कराने पर पालीहाइड्रोक्सी ऐल्डीहाइड और कीटोन प्राप्त नहीं होते है
D. ब्रोमीन जल द्वारा ग्लूकोस के ऑक्सीकरण पर ग्लूटामिक अम्ल प्राप्त होता है

Answer

A, B, C

Explanation

(b) सुक्रोस `underset("जल अपधट्न")overset(H,H_(2)O)to underset("[दक्षिण धुवनं धूर्णक]")((D) (+) "ग्लूकोस ") + underset("[वाला धुव्ण धूर्णक ]")(D (+) "फ्रक्टोस") `
(d) ब्रोमीन जल द्वारा ग्लूकोस का आक्सीकरण ग्लुकोनिक अम्ल देता है |