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Class 12
CHEMISTRY
फ्रक्टोज तथा ग्लुकोज निम्न किसके द्वारा ...

फ्रक्टोज तथा ग्लुकोज निम्न किसके द्वारा पहचाने जा सकते हैं-

A

सलिवानॉफ परीक्षण

B

बेनिडिक्ट परीक्षण

C

फेहलिंग परीक्षण

D

बाकैड परीक्षण

लिखित उत्तर

Verified by Experts

The correct Answer is:
A

सेलिवानॉफ परीक्षणः सेलिवानॉफ अभिकर्मक 3NHCI में (0.5%) रिसोर्सिनॉल का मिश्रण होता है। यह फ्रेक्टोज एवं सुक्रोज के साथ लाल विलयन देता है जबकि ग्लूकोज के साथ कोई रंग परिवर्तन नहीं देता है।
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