अभिकथनः एसिटिक एसिड के उत्पादन में वायवीय और अवायवीय दोनों प्रक्रियाएँ होती हैं।
तर्क: ग्लूकोज से एल्कोहल का उत्पादन एक वायवीय प्रक्रिया है और एसिटिक एसिड का एल्कोहल से उत्पादन एक अवायवीय प्रक्रिया है।

Options

A. अभिकथन और तर्क दोनों सही है तथा तर्क , अभिकथन की सही व्याख्या करता है |
B. अभिकथन और तर्क दोनों सही है लेकिन तर्क , अभिकथन की सही व्याख्या नहीं करता है |
C. अभिकथन सही है , लेकिन तर्क गलत है |
D. अभिकथन और तर्क दोनों गलत है |

Answer

C

Explanation

एसिटिक एसिड को एसिटिक एसिड बैक्टीरिया, एसिटोबैक्टर एसिटाई की सहायता से किण्वित अल्कोहल से बनाया जाता है। शर्कराओं का अल्कोहलिक किण्वन एक अवायवीय प्रक्रिया है। परन्तु अल्कोहल का एसिटिक एसिड में परिवर्तन एक वायवीय प्रक्रिया है। होने वाली अभिक्रियाओं को इस प्रकार सारगर्भित किया गया है-
अल्कोहल का अवायवीय निर्माणः
`C_(6)H_(12)O_(6) underset("काम्प्लेक्स ")overset("जायमेज़") underset("एथाइल एल्कोहल")(2C_(2)H_(5)OH)+2CO_(2)`
एसिटिक एसिड का वायवीय निर्माण
`C_(2)H_(5)OH + O_(2) to underset("एसिटिक एसिड")(CH_(3)CO OH+H_(2)O)`
एसिटिक एसिड को सिरके के रुप में या औषधियों, रंजित कारकों, कीटनाशकों, प्लास्टिक आदि में उपयोग करते हैं।