वक्तव्य I सुक्रोस का जल - अपघटन शर्करा का प्रतीपन कहलाता है|
वक्तव्य II सुक्रोस एक डाइसैकेराइड है|

Options

A. प्रक्कथन और कारण दोनों सही हैं और कारण प्रक्कथन का सही स्पष्टीकरण देता है
B. प्रक्कथन और कारण दोनों सही हैं किन्तु कारण प्रक्कथन का सही

स्पष्टीकरण नहीं देता है
C. प्रक्कथन सही है किन्तु कारण गलत है।
D. प्रक्कथन और कारण दोनों गलत हैं

Answer

B

Explanation

सुक्रोज के जलअपघटन को गन्ने की शर्करा का प्रतिलोमन कहा जाता है क्योंकि यह सुक्रोज, ग्लूकोज तथा फ्रक्टोज का समअणुक मिश्रण बनाती है। सूक्रोज दक्षिण ध्रुवण घूर्णक है जबकि ग्लूकोज तथा फ्रक्टोज का मिश्रण वाम ध्रुवण घूर्णक होता है। सुक्रोज डाईसैकेराइड है।