प्रक्कथन : ताजा बने हुए `alpha`- ग्लूकोज के विलयन का विशिष्ट घूर्णन + `112^(@)` से `52.7^(@)` तक कम होता है जबकि `beta` ग्लूकोज के ताजा बने विलयन का विशिष्ट घूर्णन + `19^(@)` से `52.7^(@)` तक बढ़ता है।
कारण: किसी प्रकाशिक क्रियाशील यौगिक का. साम्यावस्था मान तक समय के साथ विशिष्ट घूर्णन में परिवर्तन म्यूटारोटेशन कहलाता है।

Options

A. प्रक्कथन और कारण दोनों सही हैं और कारण प्रक्कथन का सही स्पष्टीकरण देता है
B. प्रक्कथन और कारण दोनों सही हैं किन्तु कारण प्रक्कथन का सही

स्पष्टीकरण नहीं देता है
C. प्रक्कथन सही है किन्तु कारण गलत है।
D. प्रक्कथन और कारण दोनों गलत हैं

Answer

B

Explanation

ग्लूकोज दो रूपों में पाया जाता है, अर्थात् `alpha`-D-ग्लूकोज जिसका विशिष्ट घूर्णन `+112^(@)` तथा `beta-D-` ग्लूकोज जिसका विशिष्ट घूर्णन `+19^(@)` है। जब इनमें से किसी एक रूप को जल में घोला जाता है तथा रखा जाता है, तब यह `alpha` तथा `beta` रूपों के समांगी मिश्रण में परिवर्तित हो जाता है जिसके साथ कुछ खुली श्रृंखला रुप भी होता है। इस साम्य के कारण ताजे बने ग्लूकोज का विशिष्ट घूर्णन `+112^(@)` से `52.7^(@)` तक घटता है तथा ग्लूकोज का `+19^(@)` से बढ़कर `52.7^(@)` हो जाता है।