ऐस्पार्टेम एक अच्छा कृत्रिम मधुरक है। परन्तु इसका उपयोग ठण्डे खाद्य पदार्थों तथा पेय पदार्थों तक ही सीमित होता है क्योंकि

Options

A. इसका क्वथनांक बहुत कम होता है
B. यह भोजन पकाने के ताप पर अपघटित हो जाता है
C. यह केवल कम ताप पर मीठा होता है
D. यह उच्च ताप पर अविलेय होता है।

Answer

B

Explanation

ऐस्पार्टेम अपघटित हो जाता है।