खाद्य विषाक्तता क्या है ? इससे कैसे बचाव हो सकता है?

Explanation

खाद्य विषाक्तता से तात्पर्य है कि जब भोजन को खुले में लम्बे समय तक रखने से उनमे सूक्ष्म जीव पैदा होने लगते है और भोजन को खराब कर देते है जिसे भोजन का विषाक्त होना कहते है। इससे बचाव के लिए भोजन को गर्म किया जाता है या अन्य खाद्य पदार्थों को खाद्य परिरक्षक की सहायता से सुरक्षित रखा जाता है।