सैपोनिफिकेशन एक प्रक्रिया है

Options

A. साबुन बनाने की
B. डिटर्जेन्ट बनाने की
C. जैम बनाने की
D. इनमें से कोई नहीं

Answer

A

Explanation

उच्च वसीय अम्लों की क्रिया क्षार के साथ कराने पर साबुन तथा ग्लिसरॉल प्राप्त होता है। अतः यह अभिक्रिया साबुनीकरण या सैपोनिफिकेशन कहलाती है।
`{:(CH_2OOC * C_(15)H_(31)),(|),(CHOOC*C_(15)H_(31)),(|),(CH_2OOC * C_(15)H_(31)):} + 3NaOH to underset("साबुन")(3C_(15)H_(31)*COONa) + underset("ग्लिसरॉल ")({:(CH_2OH),(|),(CHOH),(|),(CH_2OH):})`
स्पष्ट है उपरोक्त अभिक्रिया का प्रयोग साबुन निर्माण के लिए किया जाता है।