डेयरी उद्योग में जीवाणु से कौन-कौन-से उत...

डेयरी उद्योग में जीवाणु से कौन-कौन-से उत्पाद बनाए जाते हैं ?

लिखित उत्तर

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डेयरी उद्योग में जीवाणुओं से दही, मक्खन, पनीर, मट्ठा एवं योगर्ट बनाए जाते हैं। इसके लिये लेक्टोबेसीलस स्पी. एवं स्ट्रेप्टोकोकस स्पी. आदि का उपयोग करते हैं।

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डेयरी उद्योग में जीवाणु से कौन-कौन-से उत्पाद बनाए जाते हैं ?
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प्रतिजैविक किन सूक्ष्मजीवों से प्राप्त करते हैं ?
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सूक्ष्म जीव विज्ञान (सूक्ष्मजैविकी) किसे कहते हैं ?
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