किसी फल-टोकरी में एक सेब सड़ गया और दो दिन बाद अन्य सेब भी सड़ गए । उस हॉर्मोन का नाम बताइए जिसके कारण सेबों में सड़न पैदा हुई तथा इस हॉर्मोन का एक अन्य कार्य भी बताइए ।