हाइड्रोजनीकरण क्या है ? इसका औद्योगिक उपयोग क्या है ?

Explanation

असंतृप्त हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में हाइड्रोजन के योग को हाइड्रोजनीकरण कहते हैं। यह क्रिया उत्प्रेरक की उपस्थिति में कराई जाती है।
`underset(" इथाइन")(H-C -= C-H) + 2H_2 underset(473K)overset(Ni//H_2)to underset(" इथीन ")(CH_3CH_3)`
हाइड्रोजनीकरण का उपयोग असंतृप्त वसा (तेल) को संतृप्त वसा (वनस्पति घी) बनाने वाले उद्योगों में होता है।
खाद्य तेल `+H_2 overset(Ni//Delta)to` वनस्पति घी