क्या होता है जब एस्टर की अभिक्रिया सोडियम हाइड्रॉक्साइड से होती है। इस अभिक्रिया को क्या कहते हैं ?

Explanation

जब किसी एस्टर को किसी क्षार जैसे सोडियम हाइड्रोक्साइड से अभिक्रिया कराई जाती है तब एस्टर का विघटन होकर कार्बोक्सिलिक अम्ल एवं ऐल्कोहॉल उत्पन्न होता है।
` underset("एथिल एथेनॉएट")(CH_3COOC_2H_5) overset(NaOH)to underset("एथेनॉइक")(CH_3COOH) + underset("एथेनॉल")(C_2H_5OH)`
इस अभिक्रिया को एस्टर का जल अपघटन कहते हैं।