सिरका कैसे बनाया जाता है ?

Explanation

एथेनॉल के वायु में एसीटोबैक्टर नामक जीवाणु की उपस्थिति में उपचयन द्वारा एथेनॉइक अम्ल का उत्पादन किया जाता है। `C_2H_5OH + 2O overset(" एसीटोबैक्टर")to CH_3COOH + H_2O`