साबुनीकरण क्या है ? इसका रासायनिक समीकरण लिखें।

Explanation

एस्टर अम्ल या क्षारक की उपस्थिति में अभिक्रिया करके पुनः ऐल्कोहॉल एवं कार्बोक्सिलिक अम्ल बनाता है। इस अभिक्रिया को साबुनीकरण कहते हैं।
समीकरण - `underset("एस्टर")(CH_3COOC_2H_5) + NaOH to underset("सोडियम एथानोएट")(CH_3COONa ) + C_2H_5OH`