तले हुए आलू चिप्स के बैग में चिप्स निर्माता द्वारा नाइट्रोजन गैस को प्रवाहित करने का निम्नलिखित में से कौन सा सबसे उपयुक्त कारण है?

Options

A. चिप्स को सूखा और कुरकुरा रखने के लिए।
B. चिप्स में मौजूद तेल का ऑक्सीकरण रोकने के लिए।
C. चिप्स पर फूफंदी (कवक) बनने से रोकने के लिए।
D. चिप्स का संक्षारण रोकने के लिए।

Answer

B