स्विस पनीर किसके द्वारा तैयार किया जाता है?

Options

A. प्रोपिओनिबैक्टीरियम शारमैनाई
B. पेनिसिलियम रेकफोर्टी
C. पेनिसिलियम कैमेम्बर्टी
D. स्ट्रेप्टोकोकस लैक्टिस

Answer

A

Explanation

प्रोपिओनिबैक्टीरियम शारमैनाई द्वारा विमोचित किए गए `CO_(2)` की मात्रा के कारण निर्मित बहत छिद्र स्विस पनीर की विशेषता होती है, पेनिसिलियम रेकफोर्टी, रोकफोर्ट पनीर के निर्माण में सम्मिलित होता हैI कैमेम्बर्ट पनीर पेनिसिलियम कैमेम्बर्टी द्वारा निर्मित किया जाता हैI