प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर मानव खाद्य प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित में से किसे उगाया जाता है?

Options

A. स्पाइरोगाइरा
B. यूलोथ्रिक्स
C. ऑसिलैटोरिया
D. क्लोरेला

Answer

D

Explanation

क्लोरेला को प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर मानव खाद्य प्राप्त करने के लिए उगाया जा सकता है। क्लोरेला पर खाद्य और ऊर्जा के विभव स्रोत के रूप में शोध किया गया है क्योंकि इसकी प्रकाश संश्लेषण की दक्षता 8% तक पहुँच सकती है, यह गन्ना जैसी अन्य अत्यधिक कुशल फसलों के साथ तुलनीय है। इसमें प्रोटीन और अन्य अनिवार्य पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते है। जब यह सूख जाता है, तब भी इसमें लगभग 45% प्रोटीन, 20% वसा, 20% कार्बोहाइड्रेट, 5% तंतु और 10% खनिज और विटामिन होते हैं।