एक कार्यकलाप का वर्णन करके बतायें कि द्रव के वाष्पन से ठण्डक उत्पन्न होती है।

Explanation

वाष्पन की क्रिया द्रव के सतह पर होती है। सतह पर वाले द्रव के कोण द्रव के भीतरी भाग से ऊष्मा ऊर्जा ग्रहण करके अत्यधिक ऊर्जा प्राप्त कर लेते हैं जिससे ये गैस के रूप में वायु में चले जाते हैं, इससे द्रव का ताप कम हो जाता है और वह ठण्डा हो जाता है।
प्रयोग एक मिट्टी की सुराही में जल भर लें तथा इसका ताप अंकित कर लें। अब सुराही का मुँह ढक्कन से बंद करके छोड़ दें। दो या तीन घंटे के बाद सुराही के जल का ताप अंकित करें। आप पायेंगे कि जल का ताप पहले की अपेक्षा कम हो गया है, अर्थात् सुराही का जल ठण्डा हो गया है।
व्याख्या-मिट्टी की सुराही में अनेक छोटे-छोटे छिद्र होते हैं, जिनसे होकर जल के कण सुराही की बाहरी सतह पर चले जाते हैं, ये कण जलवाष्प के रूप में वायु में चले जाते हैं। इन कणों के वाष्पन के लिये आवश्यक ऊष्मा सुराही के जल से प्राप्त होती है जिससे सुराही का जल ठण्डा हो जाता है, अतः कहा जा सकता है कि द्रव के वाष्पन से ठण्डक उत्पन्न होती है।