अनाज भण्डारण उन्नत भण्डारों के नाम बताइए। इनमें अनाज कैसे सुरक्षित रहता है?

Explanation

खाद्यान्न के सुरक्षित भंडारण हेतु उन्नत भंडारों का उपयोग करना चाहिए। उन्नत भंडारों में तापमान, नमी, ऑक्सीजन तथा कार्बन डाइऑक्साइड गैसों को नियंत्रित किया जा सकता है। हमारे देश के विभिन्न संस्थानों द्वारा उन्नत भंडारों के कुछ नमूने तैयार किए गए हैं। पूसा बिन, पूसा क्यूबिंकिल, पूसा कोठार और पंत कुठला इनमें से कुछ नाम हैं। वायु, नमी और तापमान के प्रतिरोधी होने के साथ-साथ इनमें कृतंक जंतु भी प्रवेश नहीं कर सकते। भारतीय खाद्य निगम भारत सरकार के उपक्रम द्वारा व्यापक स्तर पर भंडारगृह बनाए गए हैं जिन्हें साइलो कहते हैं। इन भंडारों में अनाज को क्षति पहुँचाने वाले सभी कारकों पर नियंत्रण किया जाता है इसलिए इनमें अनाज सुरक्षित रहता है।