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Class 6
CHEMISTRY
जल में चीनी तथा नींब का रस मिलाकर शिकंजी...

जल में चीनी तथा नींब का रस मिलाकर शिकंजी बनाई जाती है। आप बर्फ डालकर इसे ठंडा करना चाहते हो, आप शिकंजी में बर्फ चीनी घोलने से पहले डालेंगे या बाद में?. किस प्रकरण में अधिक चीनी घोलना संभव होगा?

लिखित उत्तर

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शिकंजी में बर्फ चीनी घोलने के बाद डाली जाती है क्योंकि यदि बर्फ पहले डाल दी जाए तो चीनी कम घुलेगी। यदि जल को गर्म किया जाए तो चीनी का अधिक मात्रा में घोलना संभव हो सकता है।
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