आपको तीन द्रव दिए गए हैं जिनमें से एक हाइड्रोक्लोरिक अम्ल है, दूसरा सोडियम हाइड्रॉक्साइड और तीसरा शक्कर का विलयन है। आप हल्दी को सूचक के रूप में उपयोग करके उनकी पहचान कैसे करेंगे?

Explanation

तीनों द्रवों को तीन अलग-अलग परखनलियों में लो। सबसे पहले तीनों परखनलियों में हल्दी पत्र की पट्टियाँ काटकर डालो। एक परखनली में हल्दी पत्रों का रंग लाल-भूरा हो जाता है। अतः इस परखनली में सोडियम हाइड्रोक्साइड (क्षार) का विलयन है। अब इसी परखनली में से अन्य दो परखनलियों से थोड़ा-थोड़ा (अलग-अलग) विलयन डालो। हम देखते हैं कि एक परखनली में से लाल भूरे रंग के विलयन का रंग गायब हो जाता है जबकि दूसरी परखनली के विलयन से ऐसा नहीं होता। लाल भूरा रंग गायब करने वाला विलयन हाइड्रोक्लोरिक अम्ल है जबकि तीसरी परखनली में शक्कर का विलयन विद्यमान है।