જ્યારે ઇથેનોલ સોડિયમ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે એક વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે. ઉત્પન્ન થયેલા વાયુનું નામ આપો અને આ સાથે સંકળાયેલી પ્રક્રિયાનું સમતોલિત રાસાયણિક સમીકરણ પણ આપો.