किसी चाकू की धार को तेज़ करने के लिए जब उसे तेज़ी से घूमते हुए पत्थर के पहिए पर रखते हैं तो चिन्गारियाँ निकलती हुई देखी जा सकती हैं। कारण की व्याख्या कीजिए।