वे जीव जो एल्कोहॉल के किण्वन में प्रयुक्त होते हैं

Options

A. स्यूडोमोनास
B. पेनिसिलियम
C. एसपरजिलस
D. सैकेरोमाइसीज

Answer

D

Explanation

किण्वन में कार्बनिक पदार्थों जैसे शर्करा का किण्वन अवायवीय स्थिति में होता है। सेकेरोमाइसीज सेरेविसी का उपयोग शर्करा के किण्वन के लिए किया जाता है। यह प्रक्रिया के अन्त में इथाइल एल्कोहॉल तथा कार्बन डाईआक्साइड बनाते हैं।