मानवों में भोजन के पाचन तथा अवशोषण के संबंध में निम्नलिखित में से कौनसा कथन सही है:

Options

A. फ्रुक्टोज तथा एमीनों अम्लों का, आंत्र म्यूकोसा में से अवशोषण Na. जैसे वाहक आयनों की सहायता से होता है।
B. हमारे अमाशय की आसिटिक कोशिकाओं से पुरोएंजाइम पेप्सिनोजेन का स्त्राव निकलता है।
C. स्टार्च का लगभग 60% भाग हमारे मुख में लार ऐमाइलेज द्वारा जलअपघटित हो जाता है।
D. काइलोमाइक्रॉन्स छोटे लाइपोप्रोटीन कण होते हैं जिनका आंत्र में से रक्त कोशिकाओं में परिवहन होता है।

Answer

A

Explanation

आंत की श्लेष्मा द्वारा फ्रुक्टोज तथा अमीनो अम्लों का `Na^(+)` जैसे वाहक आयनों की मदद से अवशोषण होता है। कार्बोहाइड्रेट्स का अवशोषण मोनोसैकराइड्स (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, तथा गैलेक्टोज) के रूप में होता है या डाइसैकराइड्स (जैसे सुक्रेज, लैक्टोज, मॉल्टोज तथा डेक्सट्रीन जो कि आगे चलकर दो मोनोसैकराइड्स में टूटते हैं) के रूप में होता है। हालांकि ये सरल तत्व पॉलीसैकराइड्स तथा जटिल कार्बोहाइड्रेट्स से भी प्राप्त किए जा सकते हैं जिनमें बहुत सारे मोनोसैकराइड्स होते हैं। इनमें से प्रमुख एमाइलेज मण्ड है जो कि भोजन के कार्बोहाइड्रेट में 20 प्रतिशत रहता है।