डिस्टलरी में एथेनॉल के उत्पादन हेतु प्रयुक्त सर्वाधिक सामान्य क्रियाधार है

Options

A. सोया मील (soya meal)
B. ग्राउण्ड ग्राम (ground gram)
C. मोलासिस (molasses)
D. कॉर्न मील (corn meal)

Answer

C

Explanation

मोलासिस (molasses) गन्ने, अंगूर या चुकन्दर इत्यादि के द्वारा शर्करा निर्माण के प्रक्रम में उत्पन्न एक गाढ़ा, सहउत्पाद होता है। यह डिस्टलरी में इथेनॉल के उत्पादन हेतु प्रयुक्त एक सर्वसामान्य क्रियाधार (substrate) है। यह किण्वन द्वारा रम के निर्माण हेतु एक आधारी पदार्थ (base material) के रूप में प्रयोग किया जा सकता है। ऑस्ट्रेलिया में मोलासिस के किण्वन द्वारा इथेनॉल उत्पन्न किया जाता है जिसका प्रयोग वाहनों में वैकल्पिक ईंधन (alternative fuel) के रूप में किया जाता है।