निम्नलिखित में से किस प्रकार के भोजन के उपयोग द्वारा विटामिन -A की अल्पताजन्य अन्धता को रोका जा सकता है ?

Options

A. फ्लेवर सेवर टमाटर
B. कैनोला
C. सुनहरा चावल
D. Bc बैंगन

Answer

C

Explanation

सुनहरा चावल ओराइजा सटाइवा की एक आनुवंशिकता: अभियान्‍त्रित किस्म है जिसे चावल के खाने योग्य भाग (भ्रूणपोष) में विटामिन A के पूर्ववर्ती `beta`- कैरोटीन को जैव संश्लेषित करने हेतु विकसित किया गया है। सुनरहरे चावल के विकास से संबंधित शोध विटामिन-A अल्पता से पीड़ित बच्चों की सहायता करने के उद्देश्य से प्रारंभ किए गए थे। अधिकांश देशों में जहा विटामिन –A की अल्पता पाई गई वहां व्यक्‍तियों का मुख्य भोजन चावल थां अतः चावल को विटामिन –A के पूर्ववर्ती `beta` कैरोटीनके जैव संश्लेषण हेतु आनुवंशिक अभियान्‍त्रित करना, विटामिन पूरकों की तुलना में अधिक सरल एवं सस्ता विकल्प था।