एक व्यक्ति की शल्य चिकित्सा के दौरान उसके अग्न्याशय का अधिकांश भाग हटा (निकाल लिया) दिया जाता है। इसमें निम्न में से किस भोज्य घटक का पाचन मुश्किल होगा?

Options

A. स्टार्च
B. प्रोटीन्स
C. वसा
D. लैक्टोस शर्कर

Answer

B

Explanation

अग्न्याशय द्वारा सावित अग्न्याशयी रस में प्रोटीन का पाचन करने वाले मुख्य एन्जाइम, जैसे-ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन व कार्बोक्सीपेप्टाइडेज पाए जाते हैं। अतः अग्न्याशय की क्षति का सर्वाधिक प्रभाव प्रोटीन के पाचन पर पड़ेगा। हालाँकि अग्न्याशयी रस में एमाइलेज एवं लाइपेज एन्जाइम भी पाए जाते हैं, जो क्रमशः स्टार्च या डाइसैकेराइड एवं वसा का पाचन करते हैं, किन्तु इनके पाचन हेतु विकल्प जठरीय एवं आन्त्रीय रस दोनों में पाए जाते हैं।