निम्नलिखित खाद्य मछलिओं में से वह कौन-सी समुंद्री मछली है, जो ओमेगा-3 वसा अम्लों का उत्तम स्रोत है ?

Options

A. मैकरेल
B. मिस्टस
C. मांगुर
D. म्रिगला

Answer

A

Explanation

मैकंरेल खाद्य मछली समुद्र में पायी जाती है तथा यह ओमेगा-3 वसा अम्ल का उत्तम स्रोत है। यह कुल-स्कोमब्राइड (Scombridae) से संबंधित तलस्थ (Pegalic) समुद्री मछली है। यह उष्ण व शीतोष्ण दोनों प्रकार के वातावरण में पाई जाती है। यह मछली की सर्वाधिक व्यवसायिक प्रजाति है, जिसका उपभोग दुनियाभर में होता है। इस मछली में ओमेगा-3 वसा अम्ल प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो इसकी खाद्य गुणवत्ता को बढ़ा देता है। ओमेगा-3 वसा अम्ल अत्यधिक महत्त्वपूर्ण वसा अम्ल (Essential fatty acid) है, जो हमारे शरीर में उपापचय क्रिया हेतु महत्त्वपूर्ण होता है। यह हृदय रोग, कैंसर, आदि में उपयोगी होता है।