निम्न में से कौन खाद्य कवक है-

Options

A. स्पाइरोगायरा
B. क्लोरेला
C. यूलोटिक्स
D. जेलिडियम

Answer

C

Explanation

(c) स्पाइरुलिना (नील-हरित शैवाल),में प्रोटीन, विटामिन-B काम्पलेक्स व खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। चूर्णीकृत स्पाइरुलिना का, उपयोग औषधीय टॉनिक व बिस्किट्स में करते हैं, क्लोरेला (50-55% प्रोटीन) भी प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह उतना महत्त्वपूर्ण नहीं है।