एक एन्जाइमी अभिक्रिया के दौरान बनी पदार्थ की परिवर्ती अवस्था रचना है

Options

A.
B.
C.
D.

Answer

C

Explanation

एन्जाइम सामान्यतया तापमान के लघु परिसर में कार्य करते हैं। प्रत्येक एन्जाइम की अधिकतम क्रियाशीलता एक विशेष तापमान पर ही होती है, जिसे ईष्टतम तापमान कहते हैं। निम्न तापक्रम एन्जाइम को अस्थाई रूप से निष्क्रिय अवस्था में सुरक्षित रखता है, जबकि उच्च तापक्रम एन्जाइम की क्रियाशीलता को समाप्त कर देता है।