निम्न में से किसका उपयोग एल्कोहॉल के निर्माण में किया जाता है ?

Options

A. सुक्रोज
B. ग्लूकोज
C. गैलेक्टोज
D. फ्रक्टोज

Answer

A

Explanation

सुक्रोज या शर्करा (sugar) उच्चतर पौधों के बीच व्यापक रूप से वितरित है | इसके व्यावसायिक स्रोत केवल गन्ना एवं चकुंदर हैं | इनका उपयोग एल्कोहॉल निर्माण के लिए क्रियाधार (substrate) के रूप में किया जाता है |