कौन-सा युग्म शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए उत्तरदायी है?

Options

A. संतृप्त वसा व प्रोटीन
B. असंतृप्त वसा व प्रोटीन
C. संतृप्त व असंतृप्त वसा दोनों
D. संतृप्त वसा व बहुचक्रीय असंतृप्त वसीय अम्ल

Answer

C

Explanation

वसा को संतृप्त वसा असंतृप्त वसा में वर्गीकृत किया जा सकता है। पादप वसा में असंतृप्त वसीय अम्ल, जबकि जंतु वसा में संतृप्त वसीय अम्ल होते है। दोनों प्रकार की वसाओं का अधिक अन्तः ग्रहण शरीर में कोलेस्ट्रॉल के बड़े स्तर के लिए उत्तरदायी होता है। अतः अधिक वसा प्रमुखतया संतृप्त वसा का अधिक उपयोग वृद्ध व्यक्ति ह्रदय रोगी तथा उच्च रुदीर दाब (BP) वाले व्यक्ति के नहीं करना चाहिए।