स्टार्च के पाचन से सम्बन्धित कथनो का अध्ययन कीजिए तथा सत्य व असत्य कथन का चुनाव कीजिए।
I. स्टार्च का पाचन मुख से शुरू होता है।
II. लगभग 30% स्टार्च का पाचन उदर में होता है।
III. भोजन के पाचन के लिए अग्न्याशयी रस आवश्यक होता है।
IV. भोजन का पाचन आहारनाल के सबसे लम्बे भाग में पूरा होता है।

Options

A. सभी सत्य है
B. I, III तथ IV सत्य है, जबकि II असत्य है
C. II व III असत्य है, जबकि I व II सत्य है
D. II व IV असत्य है, जबकि I व II सत्य है

Answer

C

Explanation

पाचन की प्रक्रिया मुख से शरू होकर, आमाशय से होती हुए छोटी आँत में पूरी होती है। मुखगुहा में कार्बोहाइड्रेट का पाचन शरू हो जाता है तथा भोजन के 30% पॉलिसैकेराइड, डाइसैकेराइड (माल्टोस) में परिवर्तित हो जाते है। शेष 70% कार्बोहाइड्रेट छोटी आँत में पूर्णतया पचित होते है।