शर्करा के दो अभिलाक्षणिक कार्यात्मक समूह कौन-से है?

Options

A. कार्बोनिल और फॉस्फेट
B. काऊनिल और मेथिल
C. हाइड्रॉक्सिल और मेथिल
D. कार्बोनिल और हाइड्रॉक्सिल

Answer

C

Explanation

शर्करा रासायनिक रूप से काबोहाइड्रेट है। ये पॉलीहाइड्रॉक्सी ऐल्डोस, कीटोस अथवा उनके संघनित पदार्थ हैं। ऐल्डोस में अन्तिम सिरे पर एल्डिहाइड (-CHO समूह) तथा कीटोस में आन्तरिक कीटोन (-CO सूमह) उपस्थित होता है। अतः शर्करा में दो अभिलाक्षणिक कार्यात्मक समूह कार्यानिल व हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं।