निम्न में से कौन-सा एक कथन एन्जाइम उत्प्रेरक के विषय में असत्य है?

Options

A. एन्जाइम अधिकांशतः प्रकृति में प्रोटीन युक्त होते हैं।
B. एन्जाइम क्रिया विशिष्ट है।
C. उच्च ताप पर एन्जाइम UV-किरणों के द्वारा विकृतिकृत हो जाते हैं।
D. एन्जाइम उत्कृष्ट ताप पर कम क्रियाशील होते हैं।

Answer

D

Explanation

अधिकांश एन्जाइम.प्रोटीन की प्रकृति के होते हैं। ये उच्च विशिष्ट होते हैं और UV-किरणों के उच्च तापमान के द्वारा विकृतिकृत हो जाते हैं। उत्कृष्ट तापमान पर जो सामान्यतया `25.25^(@)C` के बीच होता है एन्जाइम को सक्रियता अधिकतम होती है।