सुक्रोस जल अपघटन पर देता है

Options

A. `alpha-D-` ग्लूकोस `+beta+D-` फ्रक्टोस
B. `alpha-D-` फ्रक्टोस +`beta-D` फ्रक्टोस
C. `beta-D-` ग्लूकोस +`alpha-D-` फ्रक्टोस
D. `alpha-D-` ग्लूकोस+ `beta-D`- ग्लूकोस

Answer

A

Explanation

सुकोस (चीनी) `alpha-D` ग्लूकोस और `beta-D` फ्रक्टोस से बना एक 1,2 लिकेज डाइसैकेराइड है।
सुक्रोस जल-अपघटन को प्रतीनन कहते हैं जिससे `alpha-D-` ग्लूकोस `beta-D-` फ्रक्टोस का निर्माण होता है।
`underset("सुक्रोस")(C_(12)H_(22)O_(11))underset("जल-अपघटन")overset(H_(2)O^(+))(to) underset(alpha-D-"ग्लूकोस")(C_(6)H_(12)O_(6))+underset(beta-D-"फ्रक्टोस")(C_(6)H_(12)O_(6))`