मध्यान्ह भोजन करते समय कुसुम के कपड़े पर थोड़ी-सी सब्जी गिर गयीI घर जाने पर उसने उस स्थान पर साबुन लगाया तो कपड़ा लाल हो गया, इसका कारण समझाइएI

Explanation

साबुन वसीय लवण होता है, जो सब्जियों के रस से क्रिया करके अम्ल-क्षार जैसे सूचक का कार्य करता है, जो रंग परिवर्तन कर देता हैI