ताजे दूध का pH मान 6 होता हैI दही बन जाने पर इसके pH मान में क्या परिवर्तन होता है ?

Explanation

ताजे दूध का pH मान 6 होता है, किन्तु दही बनने में `H^(+)` आयन की सान्द्रता बढ़ जाती है, जिसके कारण उसके pH मान बढ़ जाता हैI